El arte de la repostería

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Novedades de la repostería

La repostería como todo va evolucionando y creando nuevas técnicas, un ejemplo de ello son las diferentes texturas que la gente va utilizando para hacer mas únicos sus pasteles, algunos ejemplos son: Decoraciones con puntillismo Esta técnica de decoración asemeja la textura de joyería, definitivamente impresionará a muchas personas. Realizarla lleva más tiempo que las decoraciones típicas, pero el resultado es sencillamente impresionante. Texturas tejidas Imagina un pastel con una superficie tejida, tan precisa que parece real. De eso trata esta tendencia, donde se utiliza la técnica llamada cestería, creando puntadas y flecos. El resultado es asombroso.

Empanadas de cerveza

Este es un postre tradicional y muy sencillo de hacer. Los ingredientes son: harina azúcar rexal o royal cerveza (la marca puede ser de su preferencia) manteca El procedimiento es: Cernir la harina e incorporarle la azúcar junto con el royal o rexal, una vez incorporados completamente, se agrega la manteca, la bates junto con la vainilla hasta que quede una masa homogénea , hasta el final agregarle la cerveza de poco a poco, la masa no debe quedar muy líquida ni muy seca, por lo que varia la cantidad. Al terminar se precalienta el horno y al rellenar nuestras empanadas de lo que queramos , introducimos las charolas al horno por un promedio de 25-30 minutos. Al terminar de cocerse antes de que se enfríen se les puede agregar encima una mezcla de azúcar y canela.

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Imágenes del tema: Nikada