Muffins y cupcakes

 

Creemos que los muffins y los cupcakes son postres similares, sin embargo tienen algunas diferencias que los hacen únicos en su clase. Solemos confundirnos entre los cupcakes y los muffins porque tienen una presentación similar.
¿Cuáles son sus características?

• Cupcakes:

Este tipo de postre surge de hacer tartas individuales para festividades y cumpleaños. Los cupcakes a diferencia de los muffins siempre son dulces. Su peculiaridad es que son muy decorados y sus creadores usan crema pastelera y glaseados que resaltan sus creativas formas de presentación.

• Muffins:

Los muffins por sus ingredientes y su manera de preparación son muy nutritivos, por lo general se los consume en desayunos, meriendas o como bocaditos. Sus preparaciones son dulces y en su mayoría salados; se diferencia del cupcake por su masa ya que es un bizcocho compacto, menos esponjoso y su masa es pesada puesto que debe ser menos batida que la masa del cupcake, evitando que la masa tenga burbujas de aire.